Thực phẩm chay bẩn, mua thực phẩm chay ở đâu sạch và an toàn là nỗi quan tâm của nhiều chị em nội trợ. Vì hiện tại ăn chay không chỉ dành riêng cho phật tử mà đang trở thành xu hướng trong cuộc sống hiện đại. Con người tìm đến món chay không chỉ đem lại cảm giác thanh tịnh mà còn tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên khi nhu cầu ăn chay càng tăng thì thị trường thực phẩm chay cũng tăng theo. Kéo theo đó là một số cá nhân vì lợi ích của mình mà thực phẩm chay bẩn tràn làn khắp thị trường chay. Và từ khóa mua thực phẩm chay ở đâu sạch và an toàn là từ khóa tìm kiếm nhiều nhất trên các công cụ tìm kiếm.
Thực phẩm chay bẩn và hậu quả đối với sức khỏe khi ăn.
Khi mà thực phẩm mặn ngày càng trở nên độc hại do một số người vì lợi ích cá nhân. Thì người tiêu dùng tìm đến với rau xanh, củ như tránh những bệnh tật nguy hiểm. Tuy nhiên người tiêu dùng nên cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm chay, vì hiện nay thực phẩm chay bẩn tràn làn khắp nơi.
Vào năm 2016, PC49 kiểm tra cơ sở măng tươi Tùng Hương ở Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh phát hiện 7 tấn măng tươi và 300kg măng đang ngâm trong các thùng phuy lớn. Đa số những chủ cơ sở đều thừa nhận sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc làm cho măng không bị hư và có màu vàng tươi. Ngoài măng thì có rất nhiều rau củ quả được phun hóa chất giúp giữ độ tươi lâu hơn.
Theo giới ăn chay cho biết, măng tươi là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến nhiều món ngon như măng xào nấm, canh măng, bún măng… Nên việc măng có chứa chất độc khiến người tiêu dùng lo ngại.
Qua một cuộc tiến hành lấy mẫu thí nghiệm của các nhà khoa học thuộc Chi cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm tỉnh Tiền Giang. Họ tiến hành xét nghiệm sinh và lý hóa tổng hợp 284 mẫu sản phẩm chay tại các chợ và quán chay. Kết quả sản phẩm không đạt tiêu chuẩn vi sinh chiếm fotới 83,72% trong đó chỉ tiêu về vi khuẩn cao hơn quy định là 100% số mẫu không đạt, khuẩn coliform 88,88%, Ecoli 1,38% và tổng số nấm mốc là 48,11%.
Các thực phẩm có chất acid oxalic nếu sử dụng lâu dài sẽ làm cho cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết, nguy cơ bị sỏi thận, sỏi tiết niệu, bệnh về xương, hệ thần kinh. Nhiều thực phẩm chay được bày bán ở chợ không có nhãn mác, không có ghi ngày sản xuất, hạn sử dụng và nguồn gốc sản xuất. Nhiều loại nguyên liệu thực phẩm khô sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm chay như táo, bạch quả, nấm đông cô, hạnh nhân… nguồn gốc từ Trung Quốc được bày bán tràn lan.
Thực tế đã có nhiều vụ thực phẩm chay bẩn, mất an toàn vệ sinh được các cơ quan chức năng phát hiện.
Đầu tháng 12, năm 2016 hơn 80 công nhân của Công Ty TNHH Yakin Sài Gòn, KCN Bắc Đồng Phú, tỉnh Bình Phước nhập viện do ngộ độc thực phẩm. Sau bứa ăn chiều vào 17h30 với các món chay, bún thịt heo, mì trứng thì đến 18h nhiều công nhân bắt đầu khó chịu, mệt mỏi, khó thở.
6 tháng đầu năm 2017, toàn quốc ghi nhận 73 vụ ngộ độc thực phẩm làm 1.592 người mắc, 1.483 người đi viện và 16 trường hợp tử vong.
Do đó để an toàn thì người tiêu dùng khi lựa chọn thực phẩm chay khô hoặc đã qua chế biến sẵn thì hãy chọn những nơi có thương hiệu uy tín, những nơi bán thực phẩm chay an toàn và sạch, đảm bảo chất lượng, sản phẩm phải có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng.
Mua thực phẩm chay ở đâu sạch và an toàn
Những năm qua xu hướng ăn chay ngày càng tăng lên nhanh chóng, có người ăn chay vì sức khỏe, có người ăn vì yếu tố tâm linh. Chính vì cầu càng tăng nên cung cũng tăng theo, đó là việc ra đời của các siêu thị, cửa hàng… bán thực phẩm chay. Vậy mua thực phẩm chay ở đâu sạch và an toàn
- Siêu thị đồ chay: siêu thị thực phẩm chay chính là địa chỉ mua đồ chay mà bạn nên thử đầu tiên. Bởi đây là siêu thị chuyên đồ chay bạn có thể hỏi nhân viên của siêu thị để được tư vấn về các món chay.
Siêu thị thực phẩm chay mở cửa thường xuyên, thường ở chợ bạn chỉ có thể mua thực phẩm chay vào buổi sáng hoặc buổi chiều trong ngày nhưng siêu thị đồ chay có giờ mở cửa cố định thường từ 8h sáng đến 21h tối. chính vì thế bạn có thể mua được thực phẩm chay cho bữa cơm gia đình mình.
Điều đặc biệt khi bạn mua hàng ở siêu thị bạn có thể xem được nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm và hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.
Tuy nhiên khi bạn mua thực phẩm chay ở siêu thị thì do thực phẩm trải qua quá trình đông lạnh các thực phẩm chay không còn giữ được độ tươi nhất định. Giá thành thực phẩm chay trong siêu thị cũng cao hơn so với thị trường. Và các loại thực phẩm chay trong siêu thị cũng được bày bán hạn chế nên đôi khi bạn không lựa chọn được nguyên liệu như mình mong muốn.
- Mua thực phẩm chay ở chợ: Chợ là địa chỉ mua thực phẩm chay được nhiều bà nội trợ áp dụng.
Việc bạn đi chợ mua thực phẩm chay thì bạn có thể thoái mái lựa chọn thực phẩm mà mình cần vì ở chợ nguồn nguyên liệu phong phú và đa dạng. Giá thành sản phẩm cũng rẻ hơn nhiều, nguyên liệu tươi ngon và bạn có thể mua được nguyên liệu mới hái lên để bán còn tươi ngon.
Tuy nhiên khi bạn mua thực phẩm chay ở chợ thì rất dễ mua thực phẩm chay bẩn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm, hàng giả. Với những thực phẩm chay giả mặn ngoài chợ chắc chắn bạn sẽ phải cẩn thận trọng khi ăn bởi chúng chưa chứng minh được nguồn gốc, xuất xứ.
Và hiện nay trên thị trường chợ tràn làn thực phẩm chay bẩn, tràn làn hàng Trung Quốc, chất phụ gia có trong sản phẩm không có nguồn gốc. Khi bạn ăn thực phẩm chay bẩn hậu quả tới sức khỏe thì không thể lường.
- Mua thực phẩm chay ở cửa hàng: Hiện nay cửa hàng thực phẩm chay phát triển rất phổ biến đáp ứng được rất nhiều các tiêu chí của người tiêu dùng. Nếu hỏi về việc mua thực phẩm chay ở đâu sạch và an toàn? Thì cửa hàng thực phẩm chay là lựa chọn chính xác nhất. Ưu điểm của việc mua thực phẩm chay ở cửa hàng đó là cửa hàng là nơi cung cấp thực phẩm chay an toàn và sạch. Khi bạn mua ở cửa hàng bạn sẽ được tư vấn lựa chọn các món chay phù hợp cho gia đình từ nguyên liệu đến cách như thế nào. Và ở cửa hàng nguồn thực phẩm chay cũng phong phú và đa dạng nên việc lựa chọn được bữa cơm vừa ngon vừa đảm bảo chất dinh dưỡng là điều dế dàng
Thị trường chay ngày càng phát triển, chính vì thế để tránh mua phải thực phẩm chay bẩn thì bạn hãy ghé những địa chỉ uy tín, có thương hiệu để tìm cho mình những loại thực phẩm chay ngon, đảm bảo sức khỏe khi sử dụng. Hiện nay thị trường Hà Nội Và Thành Phố Hồ Chí Minh có rất nhiều địa chỉ bạn có tìm mua. Vậy mua thực phẩm chay ở đâu sạch và an toàn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Nếu bạn ở Thành Phố Hồ Chí Minh bạn có thể tìm đến một số địa chỉ sau đây:
Cửa hàng chay sạch ở Chợ Hóc Môn, Bà Điểm ,Hóc Môn. Tất cả các mặt hàng của cửa hàng thực phẩm chay sạch đều bán những thực phẩm chất lượng, an toàn và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cửa hàng hiểu rằng chất lượng và tốt cho sức khỏe là yếu tố hàng đầu khi khách hàng lựa chọn thực phẩm chay.
Cửa hàng thực phẩm chay sạch có những tiêu chuẩn chất lượng rất nghiêm ngặt để cung caaos những sản phẩm đạt chất lượng cho người tiêu dùng.
Cửa hàng thực phẩm chay Âu Lạc- 500 Nguyễn Thị Thập, Tân Quy, Quận 7. Thực phẩm chay Âu LẠc với hơn 20 năm phát triển, thực phẩm chay Âu Lạc đã khẳng định được uy tín trên thị trường trong nước và quốc tế. Với phương châm “Chất lượng hàng đầu”, mang tới cho khách hàng những thực phẩm chất lượng, đảm bảo, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Thực phẩm chay Âu Lạc cung cấp tất cả các mặt hàng, giao hàng tận nơi người tiêu dùng, nhanh chóng. Nếu phát hiện sản phẩm không đảm bảo thì quý khách hàng có thể trả hàng và được hoàn tiền lại cho quý khách hàng.
Còn nếu bạn ở Hà Nội thì bạn có thể tìm đến thực phẩm chay Hà Nội.
Thực phẩm chay Hà Nội với phương châm lấy chữ tín làm đầu, coi sự hài lòng của quý khách hàng chính là sự thành công của cửa hàng. Thực phẩm chay Hà Nội chỉ nhập những sản phẩm có chất lượng, thương hiệu uy tín, có sự kiểm duyệt rõ ràng, đảm bảo vệ sinh cung cấp tới quý khách hàng những thực phẩm ngon, đảm bảo với giá cả phải chăng.
Ngoài các thực phẩm chay thuần Việt, Thực phẩm chay Hà Nội còn nhập khẩu các sản phẩm chay từ các nước lớn như Hàn Quốc, Nhật Bản… mang đến sự lựa chọn cho khách hàng với những phong cách ẩm thực phong phú.
Đại An Vegan là cửa hàng mua bán thực phẩm uy tín với thế giới thực phẩm chay phong phú. Khi đến với Đại An Vegan bạn có thể thỏa sức lựa chọn và thưởng thức những món ăn chay ngon nhất. Đại An Vegan là một trong những địa chỉ cửa hàng bán thực phẩm chay an toàn, uy tín, đảm bảo chất lượng. Tại đây bán và phân phối các loại thực phẩm chay nhập khẩu cao cấp của Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore… Ngoài ra còn có thực phẩm trong nước
Thực phẩm chay Đại An Vegan từ lâu đã nổi tiếng với sản phẩm phong phú, ngon, đảm bảo chất lượng. Thế giới ẩm thực chay là một thế giới vô cùng phong phú, không có điểm cuối của sự sáng tạo. Bước vào thế giới thực phẩm chay là bước vào không gian an yên và thư giãn. Đại An Vegan là địa chỉ cửa hàng bán thực phẩm chay an toàn mang đến cho bạn không gian yên tĩnh, thanh bình như vậy.
Đứng trước vấn đề thực phẩm chay bẩn với hậu quả khôn lường, thì người tiêu dùng hãy là người tiêu dùng thông minh. Tìm những nơi bán thực phẩm chay sạch, uy tín, có thương hiệu.
Những lưu ý khi chọn thực phẩm chay.
Thực phẩm chay đang là xu hướng của nhiều người trong cuộc sống hiện đại ngày này. Thực phẩm chay được xem là nguồn thưc phẩm cung cấp dinh dưỡng phong phú và lành mạnh. Nhưng không phải vì thế mà bạn có thể nhắm mắt chọn bừa nguồn thực phẩm này.
Thực phẩm chay bẩn đang đe dọa nghiêm trọng tới sức khỏe của người tiêu dùng. Vậy để tránh mua thực phẩm chay bẩn thì nên mua thực phẩm chay ở đâu an toàn và sạch? Lưu ý khi mua thực phẩm chay như thế nào, sau đây là một số lưu ý khi lựa chọn thực phẩm chay.
- Thực phẩm chay tươi.
Khi chọn mua thực phẩm chay tươi bạn nên kiểm tra độ tươi của rau củ để chắc chắn rằng khi chế biến món ăn chay sẽ còn giữ được vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể lựa chọn thông qua màu sắc của thực phẩm bằng mắt thường để có thể nhận biết được.
Với những loại củ không được chọn loại đã mọc mầm, màu sắc biến đổi và có nhiều vết xước trên bề mặt. Nên chọn những loại rau củ có kích thước vừa phải không quá lớn so với bình thường để vừa ăn vừa đảm bảo chất lượng.
Với những thực phẩm quá bóng mịn và to hơn kích thước bình thường thì bạn nên cẩn thận trong việc lựa chọn vì những loại này thường dùng chất kích thích.
- Thực phẩm chay đóng gói
Đối với thực phẩm chay đóng gói bạn nên lưu ý với các chất phụ gia được sử dụng. Khi lựa chọn thực phẩm chay bạn nên chú ý những chất cho phép và không được cho phép đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Những chất phụ gia độc hại khi vào cơ thể sẽ gây ra những biến chúng nguy hiểm như ung thư vì thế bạn không nên ham rẻ mà mua những thực phẩm chay bẩn, những loại phụ gia không đảm bảo.
Đối với thực phẩm chay đóng gói thì hạn sử dụng, ngày sản xuất bạn cũng nên chú ý nhất là đối với loại thực phẩm chay đóng gói bảo quản đông lạnh.
Khi mua thực phẩm chay thì nên chọn những cơ sở sản xuất uy tín vì sẽ cho ra thực phẩm chay tốt hơn bạn cũng ít lo hơn về chất lượng sản phẩm.
Các nhóm phổ biến của thực phẩm chay.
Khi ăn chay đang là xu hướng thì bạn có thể dễ dàng mua được thực phẩm chay. Thực phẩm chay tươi ngon và đã qua chế biến có nhiều tại chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng bán thực phẩm chay. Tuy nhiên trước khi lựa chọn thực phẩm chay, bạn nên trau dồi về kiến thức về thực phẩm chay đặc biệt về các nhóm của thực phẩm chay.
Theo nhận định của chuyên gia dinh dưỡng, thì dù bạn là người ăn chay hay ăn mặn. Thì bạn vẫn phải cung cấp đủ 4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể gồm: nhóm tinh bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.
- Nhóm thực phẩm chay cung cấp chất bột đường: Một chế độ ăn chay khoa học thì phải đảm bảo cung cấp đủ 60-80% chất bột đường trong khẩu phần ăn. Chất này có vai trò tạo năng lượng cho cơ thể duy trì các hoạt động, đồng thời cấu tạo nên tế báo, các mô và rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh. Nhóm thực phẩm này chủ yếu là các loạt hạt, lúa mì, ngô,…
- Nhóm thực phẩm chay cung cấp protein: Nếu thiếu hụt protein, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái mệt mỏi, rũ rời, thiếu sức sống, suy nghĩ chậm chạp… Trong khi đó các sản phẩm từ đậu là nguồn cung cấp protein dồi dào.
- Nhóm thực phẩm chay cung cấp chất béo: Chất dinh dưỡng này được ví như nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể ở dạng đậm đặc. Vì vậy nếu bạn bổ sung chất béo qua thực phẩm chay thì bạn có thể chọn một số loại như thực phẩm như dầu oliu, dầu lạc, dầu dừa… hoặc các loại quả giàu dinh dưỡng.
- Nhóm thực phẩm cung cấp vitamin và các khoáng chất: Bổ sung vitamin và các khoáng chất là điều dễ dàng nhất đối với người ăn chay. Bởi những chất này đặc biệt dồi dào trong hầu hết các loại hoa quả.
Trên đây là bài viết về những vấn đề và hậu quả của loại thực phẩm chay bẩn khi chúng ta mua phải. Vì thế hãy là người tiêu dùng thông thái khi biết thực phẩm chay là gì và lựa chọn những cơ sở của hàng, siêu thị bán đồ thực phẩm chay sạch, an toàn VSTP có uy tín và thương hiệu trên thị trường.
