Khám phá cách bổ sung sắt cho người ăn chay từ chuyên gia

 

Xu hướng ăn chay trở nên phổ biến trên toàn thế giới, trong tương lai sẽ nở rộ hơn nữa bởi những lợi ích từ việc ăn chay là quá lớn. Ở Việt Nam cũng vậy nhất là vào ngày rằm, mùng 1, mùa Vu Lan,ngày đầu tháng…. ăn chay trở nên phổ biến, người người, nhà nhà ăn chay. 

Thế nhưng, bổ sung sắt cho người ăn chay thế nào? Ăn chay thế nào để vừa tăng cường sức khỏe, tránh suy kiệt do thiếu dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết? Và nếu bạn đang quan tâm cách bổ sung sắt cho người ăn chay đơn giản, việc hấp thụ cao? Đừng bỏ qua bí quyết của chuyên gia được trình bày trong bài viết này.

 

Ăn chay khoa học tránh suy kiệt do thiếu dinh dưỡng

Xuất phát từ thực phẩm chay vô cùng đa dạng và phong phú. Theo đó, chất dinh dưỡng, năng lượng cung cấp bởi thực phẩm chay phụ thuộc chủ yếu vào độ đa dạng của thực phẩm chay, công thức chế biến, thành phần, hàm lượng dinh dưỡng của từng món chay và của hãng sản xuất.

Các món chay khác nhau sẽ có tác động khác nhau đến sức khỏe người dùng, theo đó việc lựa chọn thực phẩm chay và ăn chay thông thái không những giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe và tránh suy kiệt do thiếu chất dinh dưỡng.

Tuy nhiên, thực phẩm nguồn hầu hết có gốc thực vật, nếu ăn trường kỳ ăn lâu dài, liền mạch không loại trừ được nguy cơ dẫn đến thiếu một số thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, trong đó có vấn đề thiếu sắt.  Thực phẩm chay, vốn phong phú hơn phân khúc thực phẩm thịt động vật, gia súc, gia cầm. Do đó, không quá khó khăn trong việc bổ sung dinh dưỡng cho người ăn chay như: protein, sắt, canxi, vitamin D và các acid béo omega-3,…

 

Bổ sung sắt cho người ăn chay chuyên gia nói gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn chay giúp làm giảm nguy cơ đái tháo đường týp 2, bệnh tim, ung thư ung thư đại tràng. Người ăn chay có khả năng ít bị béo phì hơn. Và vấn đề bổ sung sắt cho người ăn chay, người ăn chạy cần sử dụng phong phú chủng loại thức ăn khác nhau, gồm các loại trái cây, rau, củ ,quả, hạt, đậu nành, quả oliu, oliu tách hạt ngâm muối và các sản phẩm từ đậu nành, ngũ cốc, ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, bánh mỳ , khoai tây. Bởi nhóm loại thực phẩm cung cấp chất xơ, canxi, sắt và vitamin nhóm B, các vitamin A.

Trường hợp người ăn chay cần bổ sung sắt, chuyên gia khuyến cáo sử dụng thường xuyên: bánh mì, ngũ cốc, các loại nguyên cám, đậu hũ, rau cải xoăn, rau chân vịt và bơ đậu phộng. Cũng có thể bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin C để thúc đẩy khả năng hấp thụ sắt, như: cà chua chín và chanh.      

Bên cạnh đó, để tăng cường chất đạm cho cơ thể, người ăn chay tăng cường sử dụng loại đậu: đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu lăng, dầu oliu…đây là nhóm thực phẩm ít chất béo nhưng giàu chất xơ, vitamin và chất khoáng.

 

 

Không còn nghi ngờ gì nữa, ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe, nó còn rất thân thiện với môi trường. Quý khách cần thông tin, kiến thức hay mua thực phẩm chay hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tận tâm:

 

Hotline (27/7): 0243.9944.971 – 0993.996.113

Địa chỉ:  Cửa hàng thực phẩm chay Hà Nội – Số 96-Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội

Website: https://thucphamchayhanoi.com/

 

Share
Leave a Review

Tin liên quan