Thực phẩm chay loại nào ngon nhất được tín đồ ăn chay sử dụng nhiều

Với đời sống hiện đại, nhu cầu tăng cao. Con người sẽ chú trọng hơn trong vấn đề ăn uống của bản thân và cả gia đình. Và người ta dần chuyển sang chế độ từ ăn thịt sang chế độ ăn chay tạo cảm giác mới lạ và tốt cho sức khỏe hơn. Vậy thực phẩm chay loại nào ngon nhất. Được nhiều tín đồ ăn chay tin dùng sử dụng nhiều.

  1. Đậu hũ

Đậu hũ là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, kẽm, sắt. Nó còn có chứa cả một số axit béo như omega 3. Đậu hũ giúp giảm cholesterol. Việc bạn sử dụng đậu hũ, nó sẽ cung cấp cho bạn hơn 100 mg canxi trong một cốc sữa. Cùng một lượng đậu tương tự nó cung cấp cho bạn 350mg canxi cộng thêm với khoảng 30% vitamin D hàng ngày.

Đậu hũ có thể thay thế được số lượng thịt, gia cầm hoặc cá trong nhiều bữa ăn của nhiều người, có kết cấu khá vững chắc và luôn giữ hình dạng cấu tạo thành phần dù bạn nấu hay rán.

Đậu hũ là món chay phổ biến và cũng là loại thực phẩm chay ngon nhất. Vì bạn có thể chế biến được nhiều món ngon từ đậu, nên nó rất nhiều người sử dụng trong các món chay.

  1. Gạo lứt

Gạo lứt chứa nhiều vitamin nhóm B: B1, B3, B6; vitamin E, Mg, Mn, Fe và chất xơ. Trong đó, vitamin B và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều  so với gạo trắng thông thường.

Gạo lứt có thể kết hợp ăn với muối mè, tương, rất đơn giản và khá phù hợp với nhiều người.

  1. Các loại hạt

Hạt là nguồn năng lượng nhanh, hoàn toàn ngon miệng. Thêm vào đó các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều… rất giàu Zn, vitamin E và axit béo Omega 3.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy mặc dù các loại hạt có hàm lượng calo cao, nhưng việc ăn chúng sẽ không khiến bạn tăng cân.  Chính vì thế các loại hạt được xem là loại thực phẩm chay ngon nhất và được nhiều người sử dụng, đặc biệt là chị em phụ nữ đang trong quá trình giảm cân.

Các loại hạt khác nhau cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ nữa hạnh nhân sẽ cung cấp khoảng 4 lần chất xơ nhiều hơn so với một lượng hạt điều tương tự. Tuy nhiên hạt điều chứa Fe và Zn gấp đôi so với các loại còn lại.

  1. Các loại rau có màu xanh đậm

Không giống hầu hết các loại rau , các loại rau xanh có màu xanh đậm như rau bina, cải xanh, cải xoăn… Chúng chứa một hàm lượng các chất dinh dưỡng có tác dụng chống lão hóa, chống ung thư. Ngoài ra những loại rau này còn chưa nhiều axit folic và vitamin A, thậm chí cả canxi. Đây là nguồn cung cấp chất xơ, sắt, canxi dồi dào cho cơ thể. Và loại thực phẩm chay ngon nhất không thể thiếu trong túi xách khi đi chợ của người tiêu dùng.

 

  1. Quả khô

Quả khô cũng chứa nhiều loại chất khác nhau tùy thuộc vào đó là loại quả gì. Đặc biệt các loại quả khô rất tiện dụng, bạn có thể mang đi bất cứ nơi đâu một cách dễ dàng. Các loại quả khô như xoài, việt quất, cherry… cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin cũng như một số chất xơ. Bạn có thể dùng cho giữa buổi nếu bạn cảm thấy đói mà không làm bạn tăng cân.

 

Ăn chay không đơn thuần là chỉ sử dụng rau củ, hoa quả mà nó đòi hỏi chúng ta phải tỉ mỉ hơn trong việc lựa chọn và chế biến món ăn. Lựa chọn loại thực phẩm chay ngon nhất mà bạn phải còn chế biến món ăn sao cho đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.Trên đây là một số loại thực phẩm chay ngon nhất tôi giới thiệu, và là những loại thực phẩm được nhiều người tin dùng.

==> Xem bài viết  : Thực phẩm chay tại Hà Nội

Share
Comments
  1. 1 bài viết rất bổ ích , có rất nhiều kiến thức chia sẻ ,mình không ngờ những sản phẩm thực phẩm chay hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật lại có đầy đủ dưỡng chất đến như vậy.

Leave a Review

Tin liên quan
oliu đen tách hạt