Mua oliu loại nào ngon oliu xanh hay oliu đen?

Mua oliu loại nào ngon oliu xanh hay oliu đen, mua oliu ở đâu, khi mua cần lưu ý những điều gì? Đây là những câu hỏi nhiều người hay thắc mắc khi có nhu cầu mua oliu. Nhìn những quả ô liu nhỏ xinh, mà lại chứa rất nhiều các chất và các vitamin có lợi như vitamin E, vitamin K. Quả ô liu được sử dụng như một thực phẩm trong nấu ăn có lợi đối với sức khỏe của con người.

Lí do nên sử dụng oliu và chọn mua oliu loại nào ngon:

Mua oliu không chỉ đơn giản như mua một thực phẩm với tác dụng làm các món ăn trở nên thơm ngon hơn. Mà quả ôliu còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng nó thường xuyên.

100g quả Ô liu có chứa:[1]

Calo: 145

Chất béo (g): 15,32

Tinh bột (g): 3,84

Chất xơ (g): 3,3

Chất đạm (g): 1,03

Cholesterol (mg): 0

Quả ô liu gồm phần thịt, là sự kết hợp của nước thực vật và tế bào dầu ô liu tập trung, và phần nhân quả. Dầu ôliu chiếm khoảng 18% – 32% quả ô liu, nước thực vật 40% – 55%, và các mô thực vật cùng phần nhân chiếm khoảng 23% – 35%.

Tác dụng của quả oliu với sức khỏe con người:

– Quả ô-liu có chất axit linoleic rất có lợi cho trẻ em, nhất là những trẻ sơ sinh đang được nuôi bằng sữa mẹ. Bà mẹ cho con bú có thể bổ sung thêm quả ô-liu trong khẩu phần ăn của mình

– chất Clo trong trái cây ô-liu có thể hỗ trợ và cải thiện chức năng gan. Cho phép co thể đào bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể

– Vitamin A, D, E, và K trong quả giúp tăng trưởng xương cho cả trẻ em và người lớn.

– Giảm cảm nóng ran trong phụ nưa vào thời kỳ mãn kinh

– Magiê, squalene, và chất cycloartenol của quả ô liu có thể làm giảm nồng độ axit

– Ô-liu còn rất giàu các khoáng chất như can-xi, sắt, magiê, phốt pho, kali, kẽm, đồng, và selen

– Hương vị đặc trưng và hương thơm của quả ô liu là do chất polyphenol. Polyphenol có lợi hỗ trợ cho chống ung thư và là chất chống viêm tốt

– Vitamin E và các chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ tổn thương các tế bào và viêm.

Lưu ý: Với những người có chế độ ăn nhạt ít muối (đặc biệt là người bị tăng huyết áp). Thì phải thận trọng khi sử dụng ô-liu và chọn mua o liu loại nào. Vì loại quả này có hàm lượng natri (muối) cao. Khi chọn mua cần kiểm tra các nhãn mác sản phẩm trước khi sử dụng.

Hai loại oliu xanh hay oliu đen, chọn mua oliu loại nào ngon?

Ô liu xanh là o liu non (giống như cà chua xanh) có vị khá dịu. Trong quá trình sinh trưởng của quả o liu, các chất diệp lục sẽ bị mất dần và chất carotene và quả oliu sẽ chuyển từ màu xanh sang màu đen. Lúc này quả o liu xanh đã mất đi phần lớn hàm lượng nước trong quả. Đây cũng là dấu hiệu nhận biết  là các quả ô liu còn xanh chưa chín, hay là quả ô liu đen.

Với các quả ô liu càng xanh, thì càng có nhiều chất diệp lục và chất carotene. Nếu ngâm những quả o liu xanh này thì sẽ cho ra loại dầu gắt và vị đắng hơn. Khi ô liu chín trở thành quả o liu đen, bị mất nước, mất dần các chất diệp lục và carotene. Quả trở nên nhăn nheo hơn chuyển sang đen-tím, có ngọt hơn và ít cay. Mặc dù sẽ có một số quả khi chín vẫn có màu xanh hoặc màu nâu đồng.

Về mặt sức khỏe, thì những quả ô-liu màu đen sẽ tốt hơn so với những quả ô-liu màu xanh. Bởi vì trong quả oliu đen có nhiều khoảng sản hơn.

Tùy theo khẩu vị và sở thích mỗi người mà họ đánh giá mua oliu loại nào ngon, là oliu xanh hay oliu đen khác nhau.

Nếu các bạn có nhu cầu và thắc mắc mua oliu loại nào ngon oliu xanh hay oliu đen. Thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Tùy theo nhu cầu của bạn mà chúng tôi sẽ tư vấn cho các bạn loại thích hợp nhất nhé.

===> Mua hộp oliu 3kg giá chỉ từ 290k

===> Xem giá tất cả các loại quả oliu ngâm muối